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不銹鋼漏瓢式粉條機

更新時間:2024-07-17

簡要描述:

不銹鋼漏瓢式粉條機生產(chǎn)過程由推盆機、和面機、錘瓢機這三樣設備合力完成的生產(chǎn)過程,我們就按照時產(chǎn)500KG設備為例,先將碎粉條或淀粉放入打芡機內(nèi),打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(芡糊量以淀粉質(zhì)量來定),通過和面機合成的面團至拍打不粘手,提起可自流程度后打開自動喂料裝置給推盆機供料,推盆機由攪拌和榨面兩部分組成,

  1. 不銹鋼漏瓢式粉條機原理:生產(chǎn)過程由推盆機、和面機、錘瓢機這三樣設備合力完成的生產(chǎn)過程,我們就按照時產(chǎn)500KG設備為例,先將碎粉條或淀粉放入打芡機內(nèi),打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(芡糊量以淀粉質(zhì)量來定),通過和面機合成的面團至拍打不粘手,提起可自流程度后打開自動喂料裝置給推盆機供料,推盆機由攪拌和榨面兩部分組成,主要是揣揉出面團中的空氣,面團排氣程度可以調(diào)節(jié),面團達到所需標準后自動從出料口流向提升填瓢機內(nèi)給錘瓢機送料,錘瓢機通過振動捶打后,粉條下鍋,進入沸水后粉條熟化待浮出水面,待一定色澤就可用轉(zhuǎn)子將粉條撈出冷卻,隨后就可盤粉掛桿:

  2. 設備表:

規(guī)格

產(chǎn)量

機械型號

備注

小型一組

400斤/時

推盆機、和面機、錘瓢機

大型一組

1000斤/時

打芡機、推盆機、和面機、錘瓢機、洗粉機、預熱鍋、自動上瓢機等

注意事項

  1、粉條機電加熱操作時,要隨時注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量,以防止水量不足,引起電熱器干燒損壞,生產(chǎn)前水溫度達到90-100度時可暫關掉電熱器保持水溫,以減少電量的消耗,生產(chǎn)前準備完畢再將電熱管啟動準備開機。
  2、每天使用結束后,需打開放水閘門,放出水箱內(nèi)水,防止冷凍,上班前,加冷水或熱水,加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻,工作時一工班續(xù)一次水。
  3、粉條機每班工作前,應將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油,再按順序裝上,開機工作,每班工作結束后,需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死,無法拆卸。
  4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時,應及時停機檢查。
  5、 操作時,應注意安全,防止發(fā)生任何不安全事故。
  6、 電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細心操作。
  7、軸承在工作200-300小時后,需拆卸加入潤滑脂。

 

不銹鋼漏瓢式粉條機維護:

1、要做到操作員對粉皮機設備的四懂三會懂結構﹑懂原理﹑懂性能﹑懂用途:會使用、會維護保養(yǎng)﹑會排除故障。

2、正確使用設備,要求工人*按照操作規(guī)程,來進行設備的運行粉皮的生產(chǎn)。

3、認真檢查,設備運行中遇到高負載、大電流、機械運行有雜音等等都需要及時檢查問題找出原因排除故障。

4、讓粉皮機處于良好的狀態(tài)下運行,每日定期檢查注意防護防潮防腐蝕。

 

 

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