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小型面條生產(chǎn)設(shè)備

更新時(shí)間:2024-07-17

簡(jiǎn)要描述:

小型面條生產(chǎn)設(shè)備將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板潺出,采用水(蒸汽原理,雙層水箱。給水加熱,蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟

 小型面條生產(chǎn)設(shè)備原理:

將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板潺出,采用水(蒸汽原理,雙層水箱。給水加熱,蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用*的雙蛙能更利于粉條的熟化,粉條在成形過(guò)程中經(jīng)_10Q度沸水(煮熟,與手工制紛條的原理相同,沒(méi)有堿壞粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以和手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi)。一斤淀粉可以加工一斤粉絲(原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。
  烘干的特點(diǎn):
  1、烘干工藝*食品衛(wèi)生要求;
  2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生,成品色澤好。
  3、全自動(dòng)控制,減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度。
  4、烘干過(guò)程中沒(méi)有廢水廢氣廢渣排出,綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。
  5、使用壽命長(zhǎng),全自動(dòng)米粉烘干機(jī),運(yùn)行成本低、經(jīng)濟(jì)性好。
  所需設(shè)備:粉絲機(jī)、攪拌下料機(jī)、和料機(jī)、老化傳輸帶、自動(dòng)切斷機(jī)、洗粉機(jī)、粉餅定型烘干機(jī)

小型面條生產(chǎn)設(shè)備注意事項(xiàng)

1、粉條機(jī)電加熱操作時(shí),要隨時(shí)注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量,以防止水量不足,引起電熱器干燒損壞,生產(chǎn)前水溫度達(dá)到90-100度時(shí)可暫關(guān)掉電熱器保持水溫,以減少電量的消耗,生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動(dòng)準(zhǔn)備開(kāi)機(jī)。

2、每天使用結(jié)束后,需打開(kāi)放水閘門(mén),放出水箱內(nèi)水,防止冷凍,上班前,加冷水或熱水,加水不易過(guò)量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻,工作時(shí)一工班續(xù)一次水。

3、粉條機(jī)每班工作前,應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油,再按順序裝上,開(kāi)機(jī)工作,每班工作結(jié)束后,需松解機(jī)頭部分每一個(gè)絲扣以防老化后鎖死,無(wú)法拆卸。

4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時(shí),應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。

5、操作時(shí),應(yīng)注意安全,防止發(fā)生任何不安全事故。

6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。

7、軸承在工作200-300小時(shí)后,需拆卸加入潤(rùn)滑脂。

 

 

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