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紅薯粉皮機(jī)的制作流程,大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下

更新時(shí)間:2022-09-23   點(diǎn)擊次數(shù):844次
  紅薯粉皮機(jī)直接采用蒸汽作為粉皮加工機(jī)的加熱方式,以普通大米、紅薯淀粉或其他淀粉類(lèi)為原料的粉皮機(jī),通過(guò)蒸汽把原料蒸熟。然后再烘干、涼干或天然曬工后切成扁型的粉條。因其工藝先進(jìn),節(jié)能,安全環(huán)保而成為傳統(tǒng)紅薯粉機(jī)械的替代產(chǎn)品??筛鶕?jù)您的需要選擇用不同加熱方式的河粉機(jī),如電加熱、柴油加熱、煤氣加熱等。
  紅薯粉皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn):
  產(chǎn)量高:原料量根據(jù)供熱量大小不同。
  能耗低:該機(jī)動(dòng)力相對(duì)較小,單相照明電即可生產(chǎn)。
  粉絲質(zhì)量好:仿手工工藝,其耐煮性超過(guò)手工粉皮,成品粉條粉絲不粘連,口感柔韌;次品率低。
  一機(jī)多用:本機(jī)適用性廣泛,既可用于紅薯、馬鈴薯的淀粉加工,也可用于各類(lèi)淀粉為原料的粉絲加工;既可用來(lái)加工粉條、粉絲、寬粉,又可加工粉片、粉皮等產(chǎn)品。
  故障率低:設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),便于操作。
  紅薯粉皮機(jī)的制作流程:
  適用各種品質(zhì)紅薯淀粉,生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)單,只需要簡(jiǎn)單將紅薯淀粉稱(chēng)重在和漿機(jī)中按比例加水?dāng)嚢璩蓾{,使用干淀粉需要預(yù)先使紅薯淀粉濕潤(rùn),以免制作的紅薯粉皮不通透。
  紅薯料漿在預(yù)定型型后進(jìn)入蒸箱高溫急蒸,完成定型??梢园凑湛蛻?hù)要求制作各種形狀,普通的圓形,小到5cm的外圓內(nèi)方紅薯粉皮,批量出產(chǎn),按需定制。高溫成熟后的紅薯粉皮粘度大,溫度高,需要低溫冷卻使韌性增強(qiáng)降溫后更方便晾曬。
汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠

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